Tükendi
Gelince Haber VerBu sayıda:
Uç yapıtlar uç yemekler - ENİS BATUR
İncir Çekirdeği - PATTI SMITH
Geçmişin Tadı İstanbul’da Et Dâvası
Oryantalizmin bir veçhesi (daha) olarak yemek - EDHEM ELDEM
Ahmet Rasim ile İstanbul lezzetleri-I - ÇİLEM TERCÜMAN
Osmanlı’da manav esnafı: Eyüp örneği - DENİZ ÖZEREN
Üç Nehrin Küçük Baladı - FEDERICO GARCIA LORCA
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Arşivden Lezzetler / Sakızdan çiklete - GÖKHAN AKÇURA
Dünyada ve Türkiye’de konserveciliğin gelişimi - AHMET ÖZMUMCU
Ankara’nın Yeme İçme Mekânları-14: Piknik - NECATİ TONGA
Görgün Taner ile hayatın, kültürün, tarihin sofrasında - PELİN ÖZER
Gıda tercihlerimiz; sebepler ve sonuçlar - ALP TÜRKMENOĞLU
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Karşıtlıkların iç içeliğiyle kurulmuş hayat sofrası - ZELİHA ÖZKAN
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Tarama Sözlüğü I-N