Abdülaziz Hatip 1960 yılında Şırnak'ta dünyaya geldi Kırklareli Lisesi'nden okudu. Erciyes Üniversitesi İlahiyat Fakültesinden 1984 yılında mezun oldu. 1985-1986 yıllarında Erzurum İspir de vaizlik görevinde bulundu.
Daha sonra Diyarbakır Ergani de müftülük yaptı. 1992 yılında Marmara Üniversitesi İlahiyat fakültesinde araştırma görevlisi olarak işe başladı. 1999-2002 yıllarında Bakü Devlet Üniversitesi İlahiyat fakültesinde misafir öğretim üyesi sıfatıyla bulundu.
2002'de Marmara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi görevine yeniden döndü. 2001 yılında Doçent 2007 yılında ise Profesör oldu. Abdülaziz Hatip hala Şırnak Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dekan vekili olarak görev yapmaktadır. Arapça Fransızca bilmektedir evli ve üç çocuk babasıdır.
